剣淵町の寒冷な気候を生かして育てられた国産キヌア。栄養価が高く、
グルテンフリーで体にやさしいスーパーフードとして注目されています。
香ばしく焙煎したキヌアは、サラダやごはんにふりかけるだけで食感と栄養をプラス。
町の挑戦から生まれた新しい特産品です。

元気を明日へ――中道リースです。
日本経済新聞　2026年2月8日掲載