種を食べるためのかぼちゃ「ストライプペポ」。国内初で新品種に取り組んだのが和寒町です。
ナッツ感覚で食べられる種は味にコクがあり美味。しかも栄養価が高く、鉄分、亜鉛はアーモンドの約２倍と豊富。
新しい特産物として全国から注目を集めています。

元気を明日へ――中道リースです。
日本経済新聞　2020年9月13日掲載